Meny
Lukk menyen

Bakhagen Restaurant

En skjermet oase med fredfull atmosfære.

Velkommen til Bakhagen restaurant

Bakhagen er en egen liten verden som åpner seg bak dørene til Tollbodens hovedhus. Et bortgjemt paradis midt i en ellers travel sommerby, omgitt av epletrær og historiske bygninger. Bakhagen er Tollbodens kulinariske ambisjon, vi vil gjennom hele sommeren servere smakfulle retter basert på råvarer av høy kvalitet fra vår à la carte meny til lunsj og seksretters meny til middag.
Ring oss på telefon +47 35 98 90 90 for å reservere bord.  

Søtpotet- og spinatcurry

Vegansk currysuppe med søtpotet, sommergrønnsaker og spinat. Serveres med basmatiris.

195,-

S, R

Biffsalat

Surdeigbrød, hummus, indrefilet, chimichurri, salat, syltet løk, cherry tomater og sukkererter.

235,-

G,SL,E

Biff Ramen

Soyamarinert egg, nudler, pak choy, shiitake sopp og vårløk

225,-

S,E,G

Moule frites

Hvitvinsdampet blåskjell med pommes strips og aioli

245,-

SK,F,E,S

Quiche på Västerbottenost

Serveres med hummerskagen og frisk salat

245,-

G,E,L,SK

Sikrogn fra Femund

Serveres med pannestekt laks, kokt potet i smør fra Åmli gård, dill, syltet rødløk og sitron

265,-

F,L,SL

Asiatisk fiskesuppe

Fiskesuppe med torsk, laks, reker, kokosmelk, sitrongress, chili og ingefær

225,-

F,B

Hvit Pizza med fiken og blåmuggost

245,-

G*, L

Pizza med artisjokk, trøffel og Västerbotten ost

255,-

G*, L

Hvit Pizza med Chevre, honning og pistasjnøtter

245,-

G*, L, N

Pizza med steinsopp og salami

245,-

G*, L

Pizza Parma

245,-

G*, L, N

Pølse

Serveres med pommes frites og agurk

110,-

Laks

Serveres med kokt potet og klarnet smør

110,-

F, L

Pommes frites

Serveres med agurk og ketchup

55,-

Pizza Margherita

125,-

G, L

Pizza Skinke

135,-

G, L

Pizza Pepperoni

135,-

G, L

Sikrogn fra Femund

Crème Fraîche snø | Vaffel | Syltet rødløk | Fermentert blomkål

M, F, G*, E, SL

Jordskokk

Krustade | Grillet purrè | Løkgelè | Kjernemelk cappuccino

M, G, SL

Kongekrabbe

Krabbefritter | Spicy bisque | Urtekrunsj

SK, M, G*, E

Sabelfisk

Fennikelspuma | Syltet sopp | Rødvin- & persilledemi-glace

SO, F, SL, M*

Kalvmørbrad

Hvitløk- & sellerirotpurè | Morkel | Grønnsakschips | Sommertrøffel

M, SR, SO, SL

Rabarbra & Jordbær

Sitronzest | Hylleblomstgelè | Hasselnøttcrumble

N, G, M


Bakhagens seksretters meny - 785,-

Vinpakke - 695,-


Allergener:

E=Egg, F=Fisk, G=Gluten, SL=Svoveldioksid&sulfitter, B=Bløtdyr, SF=Sesamfrø, PN=Peanøtter, L=Lupin, SE=Sennep, SR=Selleri, M=Melk, N=Nøtter, S=Soya, SK=Skalldyr, SO=Sopp
*Inneholder gluten, men kan fås glutenfri

Åpningstider

Mandag - Søndag:  fra kl. 12:00 - 23:00

UTSOLGT! Konsert med Odd Nordstoga

Bli med på søndagsbrunsj i vår oase Bakhagen