Menú Restaurante Tollboden

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Menú Restaurante Tollboden

Horario de apertura de la cocina:
Lunes Cerrado
Martes Cerrado
Miércoles 16:00-21:00
Jueves 16:00-21:00
Viernes 14:00-21:00
Sábado 12:00-21:00

El almuerzo se sirve hasta las 18:00
La cena se sirve de 17:00 a 21:00
Las pizzas se sirven durante todo el horario de apertura

Los lunes y martes, aceptamos reservas para grupos de 10 personas o más para el almuerzo y la cena.


Almuerzo y aperitivos

Serveres frem til 18:00

Se sirve hasta las 18:00

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
Con salsa de carne, tomate, parmesano
Sulfitos, trigo, leche

SOPA DE PESCADO MEDITERRÁNEA DEL TOLLBODEN
Con pescado, mejillones, verduras y nata
Leche, sulfitos, apio, crustáceos, pescado

ENSALADA OTOÑAL DE QUESO DE CABRA
Con hoja de roble, tomates ciruela, cebollas encurtidas, remolacha, piñones, vinagreta de miel y mostaza
Leche, sulfitos, mostaza, frutos secos

HAMBURGUESA DEL TOLLBODEN
Con brie, mermelada de cebolla, tomate, mayonesa, pepinillos, patatas al horno y vinagreta
Leche, sulfitos, trigo, huevo

SANDWICH CLUB
Con lechuga, pepino, tomate, queso Jarlsberg, pollo de granja, bacon, vinagreta y papas al horno
Trigo, leche

RAVIOLIS Y MUSLO DE PATO CONFITADO
Con salsa de trufa, setas silvestres y nata
Leche, trigo


Entradas

Se sirve entre las 17:00 y las 21:00

SOPA DE TOPINAMBUR
Con aceite de trufa, chips y pan casero
Trigo, leche, sulfitos

VIEIRAS
Con emulsión de remolacha, caviar, eneldo, salsa de nata, chalotes y chips de nori
Leche, sulfitos, crustáceos

EMBUTIDOS Y QUESOS
Con jamón de Parma, salami piccante, salchichón de trufa, brie, queso azul, queso de cabra, aceitunas, mermelada de cebolla, alioli y pan casero
Leche, cebada, trigo


Platos principales

Se sirve entre las 17:00 y las 21:00

FLÉTAN SALVAJE
Con puré de guisantes, puré de patatas, verduras de temporada, bacon frito crujiente, holandesa de lima
Leche, sulfitos, huevo

COSTILLAR DE CORDERO
Con puré de calabaza, verduras a la miel, patatas y salsa de vino tinto
Leche, sulfitos, apio

PECHUGA DE PATO
Con risotto, setas y emulsión de remolacha
Leche, sulfitos

SOPA MEDITERRÁNEA DE PESCADO TOLLBODEN
Con pescado, mejillones, verduras y crème fraîche
Leche, sulfitos, apio, marisco, pescado


Postres

Se sirve entre las 17:00 y las 21:00

CHEESECAKE CASERO
Trigo, leche, frutos secos

PANNACOTTA CON ARÁNDANOS
Con caramelo salado, vainilla
Leche, sulfitos

FONDANT DE CHOCOLATE
Con bayas de temporada, sorbete de frambuesa
Trigo, huevo


Pizza

Se sirve hasta las 21:00
También ofrecemos pizzas sin gluten

MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
Leche, trigo, sulfitos

QUATTRO FORMAGGIE
Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, queso brie, queso azul
Leche, trigo, sulfitos

PARMA
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca, jamón de parma, rúcula, pesto, parmesano, piñones
Leche, trigo, sulfitos, frutos secos

SALSICCIA
Salsa de tomate, mozzarella, salchicha italiana, cebolla roja
Leche, trigo, sulfitos

PICCANTE «DIAVOLA
Salsa de tomate, mozzarella, pimiento picante, aceitunas, salami piccante
Leche, trigo, sulfitos

POLO (BLANCA)
Salsa blanca, mozzarella, pollo, champiñones
Leche, trigo, sulfitos